Wazer's Desktop Waterjet wird für das BBQ am 4. Juli verwendet

Nachdem der erste Platz vergeben ist, kämpfen alle anderen BBQs am 4. Juli um den zweiten Platz.

Wazer bastelte an seiner Desktop-Wasserstrahlschneidemaschine herum und schnitt damit verschiedene Formen in Steaks, um den Unabhängigkeitstag zu feiern. Die Wazer-Ingenieure haben die Maschine zum Schneiden von Fleisch umgebaut, einen Grill mit Ersatzteilen zusammengebaut und zu Beginn des Feiertagswochenendes gegrillt.

Die Maschine dient in der Regel zum Schneiden von Metall- und Glasteilen in beliebiger Form. Diese computergesteuerte Maschine verwendet einen unter Druck stehenden Wasserstrahl.

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Der Wazer-Wasserstrahl mischt typischerweise Hochdruckwasser mit abrasiven Mineralpartikeln. Das Ergebnis ist eine halbflüssige Mischung, die harte Materialien durchschneiden kann.

Bei der Fleischschneideversion wurde der Schleifmittelbehälter der Maschine mit Popcornsalz beladen, um etwas Würze hinzuzufügen.

„Das Wasserstrahlschneiden von Fleisch ist schwieriger als es aussieht“, sagte Nisan Lerea, CEO von Wazer. „Man muss das Fleisch schneiden, solange es noch gefroren ist, damit es seine Form behält. Halten Sie das Design sehr einfach. Wenn die Form zu kompliziert ist, wird das Fleisch beim Auftauen durch den Strahl pulverisiert. Deshalb habe ich die Form eines Schmetterlings.“ Chicken Nuggets haben den Schneidevorgang nicht überlebt.“