Warum ich den elektrischen Messerschärfer von Chef's Choice verwende

Halten Sie Ihre Messer so gut wie neu.

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Für jeden Koch ist es wichtig, dass seine Küchenmesser scharf bleiben. Scharfe Messer sind nicht nur sicherer (ein stumpfes Messer kann bei Druck abrutschen), sondern sorgen auch dafür, dass Ihre Gerichte besser gelingen. Tomaten bleiben saftig, da sie beim Schneiden nicht zerdrückt werden. Das Zerkleinern von Zutaten in ähnlich große Stücke ist einfacher, verbessert die Textur eines Gerichts und sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gart. Scharfe Messer verhindern sogar, dass einem beim Zwiebelschneiden die Tränen in die Augen steigen! Für perfekt geschliffene Messer verwende ich denselben elektrischen Messerschärfer von Chef's Choice, den Ina Garten in ihrer Küche hat und der derzeit bei Amazon 23 % günstiger ist.

Ich bin ein Fan des Chef's Choice-Schärfers, weil er mit allen meinen Messern funktioniert, einschließlich meiner Koch-, Santoku-, Brot- und Filetmesser. Die Verwendung dauert auch weniger als 10 Minuten. Ich schalte es einfach ein, fahre mit meinem Messer durch die linke und rechte Seite des elektrischen Teils und dann durch jede Seite des manuellen Teils. Jeder Abschnitt benötigt nur etwa fünf Umdrehungen. Zum Schluss fahre ich mit meinem Messer durch ein Papiertuch – wenn das Messer leicht durch das Papier geht, ist das Schärfen abgeschlossen.

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Amazon-Käufer teilen auch meine Liebe zum Messerschärfer von Ina Garten; Über 6.000 Kunden haben es mit fünf Sternen bewertet. „Ich habe Sandsteine, Nasssteine, Arkansas-Diamantsteine ​​und unzählige elektrische Messerschärfer ausprobiert“, sagte ein Rezensent. „Der größte Unterschied, den ich bei diesem Schärfer sehe, ist, wie lange meine Messer scharf bleiben. Es ist lächerlich. Nach zwei bis drei Monaten fangen sie gerade an, stumpf zu werden … Bei meinem japanischen Messer aus Kohlenstoffstahl sind es etwa sechs Monate und ich benutze es ziemlich häufig.

Vielköche wissen, dass die werkseitige Schneide eines Messers nur kurze Zeit hält. Deshalb ist Nachschärfen der Schlüssel für die beste Leistung in der Küche. Dieses Schärfwerkzeug hält Ihre Messer in gutem Zustand, egal wie oft Sie kochen. Investieren Sie noch heute in eines, solange es im Angebot ist.