Spyderco Slip Stone Sharpener mit feiner Körnung (Testbericht) 2021

Dieser Spitzer ist langlebig, vielseitig und tragbar.

Von Josiah Johnston | Aktualisiert am 28. Oktober 2021, 9:08 Uhr EDT

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Spyderco ist seit Jahrzehnten einer der größten Namen in der Messerbranche und stellte 1981 sein erstes Klappmessermodell her, das sein mittlerweile berüchtigtes Round Hole™-Öffnungssystem und den Taschenclip auf den Markt brachte. Das Round Hole™, umgangssprachlich auch Spydie-Loch genannt, ermöglicht ein einfaches, beidhändiges Öffnen mit einer Hand, hat eine größere Oberfläche als Daumenknöpfe, Daumenscheiben oder Nagelkerben und bleibt auch mit Handschuhen leicht zugänglich . Ihr innovativer Taschenclip diente später als Inspiration für die CLIP-IT®-Linie und wurde bald von den meisten Taschenmesserherstellern akzeptiert und umgesetzt.

Spyderco mit Sitz in Golden, Colorado, verfügt über einen umfangreichen Katalog, der sowohl exklusive als auch limitierte Auflagen seiner beliebtesten Modelle in verschiedenen Boutique-Klingenstählen, Griffmaterialien und Farben anbietet. Sein Gründer, Sal Glesser, wurde im Jahr 2000 in die Cutlery Hall of Fame des Blade-Magazins aufgenommen und hat wohl mit mehr neuen Klingenstählen experimentiert als jeder andere Taschenmesserhersteller. Tatsächlich liegen ihre Ursprünge jedoch in Schärfsystemen und -werkzeugen. Ihre ersten Messerschärfer kamen 1978 auf den Markt, wobei ihr beliebtestes Schärfsystem der Spyderco Tri-Angle Sharpmaker war. Sie haben viele weitere Schleifprodukte im Angebot, darunter Schleifsteine in verschiedenen Ausführungen und Körnungen, darunter der Spyderco Slip Stone.

Der Spyderco Slip Stone ist unter den Schleifsteinen etwas seltsam. Während die meisten Steine flach und rechteckig sind, hat ein Schlupfstein abgerundete Kanten, was bei seitlicher Betrachtung zu einer Tropfenform führt. Dadurch kann der Stein die Schärfe bei einer größeren Vielfalt an Klingenformen beibehalten, da normale Steine beim Schärfen von Recurve-Klingenstilen wie dem Karambit oder dem Khukri Schwierigkeiten haben. Der Spyderco Slip Stone ist ein relativ preiswerter Keramikstein und kostet weniger als 90 US-Dollar.

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Spyderco war noch nie jemand, der viel Geld für die Verpackung ausgegeben hat, und dieses Produkt bildet da keine Ausnahme. Der Slip Stone wird in einer verschlossenen Blisterverpackung geliefert, ähnlich der, die Sie in den Regalen vieler Einzelhandelsgeschäfte finden. Die Vorderseite des Kartons ist in den üblichen Spyderco-Verpackungsfarben Rot, Weiß und Schwarz gehalten, mit der Aufschrift „SLIPSTONE“ unten, „Spyderco“ oben und dem Spyderco-Emblem darunter in Gold. Die Rückseite der Verpackung zeigt einen schwarzen Hintergrund mit weißer Beschriftung. Es deckt alles ab, von Informationen zu Spydercos umfangreichem Sortiment an Keramikschärfwerkzeugen über Reinigung/Wartung und Garantie-/Haftungsinformationen bis hin zu den Kontaktinformationen von Spyderco ganz unten.

Der Slip Stone selbst wird im Inneren des durchsichtigen Kunststoffs präsentiert, mit der braunen Wildledertasche dahinter. Nachdem ich es mit meinem QSP Penguin aus seinem Plastikgefängnis befreit hatte, waren meine ersten Eindrücke etwas klischeehaft: Es ist kleiner als ich erwartet hatte. Der Stein ist etwas mehr als zehn Zentimeter lang, etwa fünf Zentimeter breit und an seiner dicksten Stelle einen halben Zentimeter dick. Es passt bequem in meine Handfläche und wiegt mit der Tasche etwa sieben Unzen, was es zu einer guten potenziellen Option für die Feldwartung macht. Er besteht aus weißer, in den USA hergestellter Keramik mit hohem Aluminiumoxidgehalt und wird von Spyderco als Stein mit feiner Körnung beworben (im Vergleich zu Spydercos mittelkörnigen Steinen, die braun sind), und fühlt sich an, als hätte er eine Körnung von knapp über 1.000. Die größere konvexe Seite eignet sich perfekt für zurückgebogene Klingen, während die kleinere zurückgebogene Seite für größere Verzahnungen konzipiert ist. Die beiden verbleibenden Seiten schließen wie bei einem herkömmlichen Stein in einem 90-Grad-Winkel ab, sodass Sie gerade oder traditionell gebogene Kanten schärfen können.

Der braune Leder-Slip bzw. Beutel, in dem der Stein mitgeliefert wird, ist sieben Zentimeter breit und etwas mehr als fünf Zentimeter lang. Es besteht aus Wildleder mit weißen Nähten und scheint, obwohl es schlicht ist, gut verarbeitet zu sein. Auf der Vorderseite befindet sich das Spyderco-Emblem mit der Aufschrift „Spyderco, Inc.“ in großer Schrift und in kleineren Buchstaben darunter: „Golden, Colorado, USA“. Es wird als Tragetasche beworben, dient aber auch als rutschfeste Unterlage für den Stein, falls Sie das Schärfen am Tisch dem Halten des Steins in der Hand vorziehen. Zur Not kann man ihn auch als Streichriemen verwenden, obwohl er viel kleiner ist als das, was ich persönlich verwenden würde.

Zum Testen habe ich genau das getan, was man von einem Schleifstein erwarten würde: Ich habe geschärft. Als milder Haftungsausschluss möchte ich sagen, dass ich kein professioneller Messerschärfer bin und hauptsächlich Vorrichtungsschärfsysteme von Lansky und Smith verwendet habe, zusammen mit etwas Erfahrung mit einem Tormek T8.

Ich begann damit, drei Küchenmesser zu besorgen, die sich in unterschiedlichem Zustand befanden. Das erste, das ich geschärft habe, war eine 5,75 Zoll lange Schaffußklinge, die ich zuvor geschärft hatte. Es gab keine größeren Kantenschäden in Form von Mikroabsplitterungen (kleine Absplitterungen oder Kerben in der Kante) oder Abrollen (wobei sich die Kante buchstäblich umbiegt), aber die Kante war durch den Gebrauch stumpf. Da ich gerade eine Ausbesserung durchführte, hatte ich die Kante in weniger als fünf Minuten fertig und entfernte den Grat mit meinem handgefertigten Streichriemen (ein zufälliges Stück Leder, das ich vor vier Jahren in meiner Garage gefunden hatte) unter Verwendung der grünen Abziehmasse von Marbles . Die grüne Honmasse hat eine Körnung zwischen 5.000 und 6.000, wodurch auf den meisten Klingenstählen eine nahezu spiegelnde Oberfläche entsteht.

Das zweite Küchenmesser war ein Gemüsemesser mit einer 3,5 Zoll langen Klinge, die noch die Werksschneide hatte. Es hatte eine ähnliche Nutzungsdauer wie das erste Messer und wies keine größere Kantenverformung auf, erforderte jedoch mehr Arbeit, da die Werksschneide etwa eine Körnung von etwa 200 hatte und die Werksschneide etwa zwei Zentimeter vor der Fehlschärfe endete es hätte enden sollen. Darüber hinaus führt das Freihandschärfen zu einer leicht konvexen Kante (im Vergleich zu der flachen Kante, die man mit Maschinen oder Vorrichtungsschärfsystemen wie den Lansky-, Worksharp-, KME- oder Wicked Edge-Systemen erhält), sodass die Umprofilierung der flachen Werkskante in eine konvexe Kante erforderlich war ein bisschen länger. Nach einer Stunde Reprofilieren, Scheiteln und Verlängern der Schneide bis zur Fehlschärfe entfernte ich den Grat und hatte eine nahezu spiegelnde Schneide.

Das dritte Küchenmesser war ein Fehler meinerseits. Es wurde ausgiebig mit einem Durchzugsschärfer „geschärft“, der dafür bekannt ist, zu viel Klingenmaterial zu entfernen, Recurves in der Schneide zu erzeugen und eine Schneide von sehr schlechter Qualität zu hinterlassen. Die 20 cm lange Klinge wies eine Vertiefung in der Schneide auf, etwa 5 cm von der Spitze entfernt, eine Recurve in der Schneide, etwa 2,5 cm von der Fehlschärfe entfernt, und eine Fehlschärfe, die reduziert werden musste, da zuvor viel Stahl entfernt worden war. Auch die Kante war völlig stumpf und hatte mehr als ein paar Mikrochips.

Ich begann damit, die Fehlschärfe mit einer Diamantfeile bis knapp unter die Kante zu feilen. Idealerweise würde man die Fehlschärfe mit der Kante ausgleichen wollen, um die Essenszubereitung auf einem Schneidebrett zu erleichtern, aber ich wusste, dass ich viel Material von der Kante entfernen musste, also habe ich überkompensiert. Ich verbrachte dann das Wochenende damit, erfolglos zu versuchen, die Kante neu zu profilieren. Dabei entdeckte ich einen zweiten zurückgebogenen Bereich nahe der Mitte der Klinge und stellte fest, dass die Lochfraß in der Kante viel tiefer war, als es zunächst schien. Ich verbrachte noch ein paar Tage damit, die Kante nur mit dem Gleitstein zu reparieren, gab aber schließlich auf und profilierte die Kante mit einem Lansky-Stein der Körnung 70 neu. Danach konnte ich ein ähnliches Ergebnis wie mit den ersten beiden Messern erzielen, allerdings gelang es mir nicht, die Lochfraß vollständig zu entfernen.

Das letzte, was ich tat, war der Versuch, meinen Cold Steel Frenzy zu schärfen, der eine stumpfe Spitze von einem übereifrigen Marine hatte, der damit eine Ananas auf einer Betonbank schnitt. Wie erwartet war der für die Klinge verwendete CTS-XHP-Stahl zu hart, als dass ich sie auf einem feinen Stein vollständig neu profilieren konnte, also habe ich nach etwa einer Stunde aufgegeben.

Der Stein ließ sich sehr leicht reinigen; Meine Hand wischte schnell die meisten Stahlrückstände ab, und das Wenige, was ich nicht entfernte, ließ sich leicht mit Wasser und Spülmittel entfernen. Spyderco empfiehlt, den Stein mit Süßwasser, Scheuerpulver und einem Scheuerschwamm zu reinigen und den Stein anschließend an der Luft trocknen zu lassen.

Der Spyderco-Rutschstein ist genau das, was er verspricht: ein feinkörniger Keramik-Rutschstein. Es ist leicht und klein genug, um problemlos transportiert und verstaut werden zu können, falls Sie es für den Feldeinsatz wählen. Der Stein lässt sich leicht schärfen, indem man ihn in der Hand hält, was hilfreich sein kann, wenn kein Tisch oder eine ähnlich stabile Oberfläche zur Verfügung steht. In mancher Hinsicht ist es tatsächlich einfacher, es zu verwenden, wenn man es in der Hand hält, auch wenn Ihre Erfahrungen unterschiedlich sein können. Dank des feinkörnigen Steins, der ein sehr minimalistisches Kratzmuster hinterließ, konnte ich nach dem Abziehen problemlos ein nahezu spiegelglattes Finish erzielen, und ich hatte keine Probleme mit dem Abplatzen des Steins, dem Ausfransen in der Mitte oder irgendwelchen spürbaren, spürbaren Kratzern tragen. Die Tatsache, dass Keramik kein Gleitmittel benötigt, bedeutet, dass Sie mit diesem Stein im Vergleich zu Steinen, die Öl oder Wasser benötigen, viel weniger Unordnung anrichten, und Sie müssen sich außerdem um eine Sache weniger kümmern, wenn Sie dies vorhaben Verwenden Sie dies im Feld.

Der mit dem Stein gelieferte braune Wildlederriemen erwies sich als überraschend hilfreich, da ich im Laufe dieses Artikels an vielen verschiedenen Stellen geschärft habe. Es hat auch gut funktioniert, um zu verhindern, dass der Stein herumrutscht, als ich das Schärfen testete, während er stabil auf meiner Werkbank stand. Alles in allem handelt es sich um ein Qualitätsprodukt, das dem Endverbraucher offenbar das eingesparte Geld für die Verpackung reinvestiert hat.

Das einzige wirkliche Problem, das ich bei diesem Produkt fand, waren die Abflachungen des Gleitsteins – oder besser gesagt, der Versuch. Die flachen Seiten des Steins, an denen gerade oder traditionell gebogene Klingen hauptsächlich geschärft werden, waren etwas niedriger als die abgerundeten Seiten, was dazu führte, dass er leicht zurückgebogen war. Das stellte kein großes Problem dar, da ich den Stein einfach um 90 Grad auf eine Seite ohne Radius gedreht und weiter geschärft habe, aber es war etwas enttäuschend. Ich bin mir nicht sicher, ob es absichtlich Teil des Designs war oder ein Versäumnis bei der Qualitätskontrolle, aber ich kann mir keinen Grund vorstellen, warum es eine absichtliche Entscheidung sein sollte. Es ist erwähnenswert, dass Keramiksteine zwar äußerst verschleißfest sind und sich kaum lösen, beim Herunterfallen jedoch aufgrund der Härte der Keramik brechen können, ähnlich wie es passieren würde, wenn Ihnen eine Kaffeetasse aus Keramik fallen gelassen würde.

Meine einzige andere Beschwerde hat eigentlich nichts mit dem Spyderco-Gleitstein zu tun, sondern hat vielmehr alles mit Spyderco zu tun: Sie bieten keinen mittelkörnigen Gleitstein an. Dies verursacht das Problem, auf das ich beim Schärfen des dritten und vierten Messers gestoßen bin, da man zum Reprofilieren der meisten Messer, die starke Kantenschäden aufweisen oder aus High-End- oder Premium-Stählen hergestellt sind, einen Stein mittlerer oder niedriger Körnung benötigt. Während es möglich ist, selbstklebende Läppfolie oder Schleifpapier am Gleitstein anzubringen, sollte Spyderco entweder einen mittelkörnigen Keramik- oder einen Diamant-Gleitstein anbieten.

Egal, ob Sie Ihre Holzmeißel reparieren, Ihr taktisches Karambit auf eine messerscharfe Schneide bringen oder einfach nur versuchen, Ihr Campingmesser wieder auf eine funktionsfähige Schneide zu bringen, mit dem Spyderco Slip Stone haben Sie alles, was Sie brauchen. Durch die tragbare Beschaffenheit des Steins und den Verzicht auf schmutzige Schmiermittel können Sie ihn fast überall hin mitnehmen und verwenden, und die beeindruckende Verschleißfestigkeit garantiert Ihnen praktisch jahrzehntelanges Schärfen.

Mehr Fragen? Hier ist die zusätzliche Kurzbeschreibung von Task & Purpose.

A. Der UVP von Spyderco liegt bei 86 US-Dollar, bei den meisten Messerhändlern oder bei Amazon ist es jedoch häufig für etwa 60 US-Dollar erhältlich.

A. Keramik mit hohem Aluminiumoxidgehalt wird durch einen Prozess hergestellt, bei dem Aluminiumoxidpartikel, synthetische Saphire, mit einem Bindemittel zu einem Stein kombiniert werden, der dann in einen Ofen gelegt und bei 3.000 Grad Fahrenheit gebrannt wird. Mit diesem Verfahren hergestellte Steine erreichen auf der Mohs-Härteskala etwa neun von zehn Punkten und liegen damit knapp unter Diamanten. Daher verschleißen sie nur selten oder müssen ersetzt werden. Ein zusätzlicher Vorteil: Für die Anwendung sind keine Gleitmittel wie Wasser oder Öl erforderlich.

A. Das Abziehen ist wohl einer der wichtigsten Schritte beim Schärfen. Das Abziehen ist definitiv einer der am meisten vernachlässigten Schritte beim Schärfen und wird vor allem von Friseuren mit Rasiermessern verwendet. Ein Streichriemen besteht normalerweise aus einem flexiblen Stück Leder, Segeltuch oder Balsaholz und wird verwendet, um den Grat, der sich beim Schärfen an der Spitze der Kante bildet, zu glätten oder abzubrechen, sodass eine haarrasierende Kante entsteht. Streichriemen werden häufig mit Polier- oder Honmitteln beschichtet, die dazu beitragen, Unvollkommenheiten an der Kante zu reduzieren oder zu beseitigen und gleichzeitig die Reibung und den Widerstand beim Schneiden verschiedener Materialien zu verringern. Das Abziehen kann auch im Rahmen der routinemäßigen Wartung durchgeführt werden, da es dazu beitragen kann, überrollte oder gebogene Kantenbereiche wieder auszurichten. Darüber hinaus kann das Abziehen in Kombination mit einer abrasiven Honpaste eine winzige Menge Metall entfernen.

A. Eine Fehlschärfe ist der ungeschärfte Bereich einer Klinge, genau zwischen dem Ende des Primärschliffs und dem Beginn des Griffs. Es gibt mehrere Gründe für die Existenz einer Fehlschärfe: Es kann eine rein ästhetische Wahl sein, eine Verstärkung an einem stark beanspruchten Bereich der Klinge, ein notwendiges Merkmal für einen Verriegelungsmechanismus in Ordnern oder eine Funktion, die es Ihnen ermöglicht, höher zu greifen auf der Klinge für mehr Kontrolle und Drehmoment.

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Josiah Johnston ist ein aktiver Marinesoldat, der in Camp Pendleton stationiert ist und ursprünglich aus dem östlichen Panhandle von West Virginia stammt. Er beschäftigte sich mit Schmiedekunst, Kampfsport und Wettkampfschießen und bezeichnet sich selbst als Messer-Nerd.