Spitze des scharfen Kieselsteins

Verbessern Sie Ihre Schneidefähigkeiten.

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Es stimmt – das richtige Messer macht den Unterschied. Sicher, Sie haben bereits in ein Allzweck-Kochmesser zum vielseitigen Gemüseschneiden, ein gezacktes Brotmesser zum Boule-Sägen und vielleicht sogar in ein mehrteiliges Messerset für praktisch jeden Hack- und Würfelbedarf investiert, aber wenn es darum geht bis hin zum äußerst präzisen Schneiden, selbst das beste Messer in Ihrem Block schneidet es nicht, wenn es stumpf ist.

Können Sie sich nicht erinnern, wann Sie das letzte Mal Ihre Messer geschärft haben? Es ist wahrscheinlich an der Zeit, ihnen die VIP-Behandlung zu gönnen, und glücklicherweise ist einer der beliebtesten Schleifsteine ​​von Amazon jetzt 35 % günstiger. Der Sharp Pebble Whetstone Messerschleifstein ist bei professionellen Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen beliebt und erhielt fast 11.000 Fünf-Sterne-Bewertungen von Rezensenten, die ihn als „ein Muss für ein tolles Messerset“ bezeichnen.

Kaufen:Sharp Pebble Whetstone Messerschärfstein, 39 $ (ursprünglich 60 $) bei amazon.com

Als Texturblock im Wetzstein-Stil bietet Ihnen dieser Messerschärfer mehr Kontrolle als elektrische oder manuelle Optionen mit feststehender Klinge, sodass Sie die Klingen frei in jedem Winkel formen können. Der Prozess erfordert zwar etwas mehr Sorgfalt und Fingerspitzengefühl, aber was noch wichtiger ist: Geduld. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollte der Block etwa 10 Minuten lang in Wasser eingeweicht und beim Schärfen regelmäßig erneut angefeuchtet werden. Die Perfektionierung jeder Seite dauert etwa 5 bis 10 Minuten – und das erst nach ein paar Übungsrunden. Tatsächlich liegt dem Gerät eine einfache Bedienungsanleitung und ein ausführlicheres E-Book bei, aber vielleicht möchten Sie sich vor dem Start ein YouTube-Video mit Anleitungen ansehen.

„Ausgezeichneter Schleifstein!“ schrieb einen Fünf-Sterne-Rezensenten. „Vergessen Sie die elektrischen Schärfer oder bringen Sie Ihre Messer zu einem Schärfservice, das ist der richtige Weg. Das nimmt zwar ein bisschen Zeit in Anspruch, aber hey, deshalb haben Sie so viel Geld für Ihre hervorragenden Messer ausgegeben! Lassen Sie sie nicht einfach stumpf werden.“ mit der Zeit; dieser Stein wird sie so scharf machen wie an dem Tag, als du sie gekauft hast.

Dieser Stein mit doppelter Körnung besteht aus langlebigem Aluminiumoxid und verfügt über eine raue Oberfläche mit Körnung 1.000 auf der einen Seite für regelmäßiges Schärfen und eine glatte Oberfläche mit Körnung 6.000 auf der anderen Seite für höchste Präzision – es ist im Grunde so, als hätte man zwei Steine ​​in einem. Seine rutschfeste, handgefertigte Bambusbasis und die Silikonhalterung verhindern, dass er bei jedem Wischen auf Ihrer Arbeitsplatte herumrutscht. Außerdem ist er mit einer praktischen Winkelführung ausgestattet, die Ihnen dabei hilft, einen perfekten 20-Grad-Winkel beizubehalten und sicher Druck auszuüben, ganz gleich, um welchen Typ es sich handelt des Messers, das Sie verwenden.

Die Ergebnisse dieses Schleifsteins sind so präzise, ​​dass auch Profiköche ihn schätzen. „Ich bin seit acht Jahren Koch und habe beim Schärfen meiner Messer für die Arbeit viele Schleifsteine ​​verwendet“, schrieb ein anderer Rezensent. „Wenn Sie nur einen Stein vom Typ „Alles können“ kaufen würden, würde ich diesen empfehlen. Die Wirkung auf dem Stein ist wirklich schön und die mitgelieferte Basis fühlt sich sicher und solide an.“

Sind Sie bereit, Ihren Lieblingsmessern den messerscharfen letzten Schliff zu geben? Kaufen Sie den Sharp Pebble Whetstone Messerschleifstein für nur 39 $, während er noch mit 35 % Rabatt im Angebot ist.